Универсальный Японский нож Kai

Универсальный Японский нож Kai







Нож универсальный малый 120 мм



Нож кухонный, серия 5000ST ""Металлическая рукоятка"".



Рукоятка из нержавеющей стали эргономичного дизайна.



Особо острое лезвие, легко затачиваемое повторно.



Сталь: высокоуглеродная нержавеющая (хром, молибден, ванадий)



Ручка: нержавеющая сталь, слитная с лезвием







Идеальное качество от лидера рынка компании KAI, производителя всемирно известных марок ножей Shun и Kershaw.







Инструкция по применению



Используйте нож только после внимательного ознакомления с настоящей инструкцией.



Осторожно! Если во время резки слишком сильно надавливать на обух ножа, можно повредить пальцы.



Внимание! При использовании строго соблюдайте следующие правила:



- Правильно захватывайте нож.



- Пользуйтесь изделием с осторожностью во избежание повреждения кистей и пальцев рук.



- Во время резки рыбьих костей и твердых продуктов, используйте нож ""деба"" с толстым лезвием. Для замороженных продуктов используйте специальный нож. У других видов ножей есть вероятность образования сколов на лезвии.



- Во время резки твердых продуктов избегайте поворотов вправо-влево и ударных движений. Это может стать причиной изменения формы кончика ножа, изгиба и выкрашивания лезвия. В случае, если выкрашивание лезвия произошло, хорошо проверьте разделываемый материал и извлеките все осколки.



- Замороженные продукты перед разделкой обычным ножем необходимо полностью разморозить.







Затачивайте нож не реже, чем 1-2 раза в месяц.



Для заточки используются точильные камни с разной степенью зернистости: низкозернистые для предварительной заточки, высокозернистые для окончательной полировки. Для домашнего пользования выбирайте среднюю зернистость.



Не смывайте образующуюся во время заточки на поверхности точильного камня густую жидкость! Она необходима для заточки.



Движения «туда-обратно» одинаковы для ножей с односторонней и двусторонней заточкой.



Соблюдайте рекомендуемый угол заточки."